Frühstück
Dim Sum gehört in Singapur dazu. Im Dim Sum Palace findet man laut Rithvik einige der besten der Stadt. Eine weitere Option ist Kaya Toast mit Tee bei Song Fa Bak Kut – für ihn „das OG-Frühstück Singapurs“.
07. Oktober 2026
So erwacht Singapur in der Rennwoche zum Leben.
So erwacht Singapur in der Rennwoche zum Leben.
Das Nachtrennen, das weit mehr als Motorsport bietet. Gemeinsam mit Rithvik Dhananjay, Head of Race Strategy bei Audi Revolut F1® Team, entdecken wir Singapurs Rennsport- und Food-Kultur.
Als die Formel 1® vor fast 20 Jahren erstmals nach Singapur kam, brachte sie etwas völlig Neues in den Kalender. Das erste Nachtrennen in der Geschichte der Formel 1® entwickelte sich schnell zu einem der beliebtesten Events bei den Fans.
Seit seiner Premiere ist der Große Preis von Singapur zu einem Event gewachsen, das Nachtrennen auf den Straßen der Stadt mit der Atmosphäre eines internationalen Musikfestivals verbindet. Und die Dimensionen wachsen weiter. Im vergangenen Jahr kamen mehr als 300.000 Fans zum Rennwochenende – eine der höchsten Besucherzahlen in der Geschichte der Veranstaltung.
Warum der Große Preis von Singapur bis heute eine besondere Anziehungskraft hat, zeigt sich weit über den Marina Bay Street Circuit hinaus. Einer, der das besonders gut kennt, ist Rithvik Dhananjay. Der Head of Race Strategy bei Audi Revolut F1® Team war seit 2017 bei jedem Großen Preis von Singapur im Einsatz. Damals absolvierte er hier auch sein erstes Rennwochenende in der Rennstrategie. Seine Verbindung zur Stadt reicht allerdings deutlich weiter zurück:
„Ich bin in Indien geboren und aufgewachsen. Ein Teil meiner Familie lebte in Singapur und als Kind habe ich dort Urlaub gemacht. Tamil ist eine der offiziellen Sprachen und ich bin selbst mit Tamil aufgewachsen. 2010 habe ich hier mein erstes F1® Rennen als Zuschauer erlebt. Wenn man wie ich in Asien und weit weg von der F1® aufgewachsen ist, hat Singapur vieles verändert – mit dem Nachtrennen und dem Stadtkurs.“
Rithvik Dhananjay Reddy
Head of Race Strategy at Audi Revolut F1® Team
Rithvik Dhananjay Reddy
Head of Race Strategy at Audi Revolut F1® Team
Mit dem Einzug der Formel 1® in Singapur begann in vielerlei Hinsicht eine neue Phase für den Sport. Damals gab es neben dem traditionsreichen Großen Preis von Monaco nur wenige Stadtkurse im Kalender. Die Organisatoren in Singapur zeigten, welche Dimension ein Rennen mitten in einer Metropole erreichen kann.
Andere Städte griffen dieses Konzept später auf. Auch etablierte Rennen übernahmen Elemente aus Singapur und entwickelten die Inszenierung ihrer Rennwochenenden weiter.
Singapurs Food-Kultur.
Neben dem Programm rund um die Strecke gibt es noch einen weiteren guten Grund, den Großen Preis von Singapur zu mögen: das Essen. Rithvik bringt es so auf den Punkt:
„Ich interessiere mich sehr für Essen und Singapur ist ein Schmelztiegel verschiedener Kulturen, in dem Essen einen hohen Stellenwert hat. Es ist definitiv eine Stadt, die lebt, um zu essen.“
Für Rithvik prägen vor allem vier Einflüsse die Küche Singapurs: chinesische, malaiische, indische und europäische Traditionen. Sie spiegeln die unterschiedlichen Kulturen wider, die die Stadt geprägt haben.
„Nehmen wir Laksa, eines der bekanntesten Gerichte Singapurs. Es ist ein Curry-Nudelgericht. Die Nudeln stehen für den chinesischen Einfluss, das Curry für den indischen und das Fleisch für den malaiischen.“
Ein Rennwochenende in Singapur lässt wenig freie Zeit. Trotzdem versucht Rithvik jedes Jahr, neue Restaurants und Cafés zu entdecken und zu seinen festen Adressen zurückzukehren.
„Es gibt Orte, zu denen ich jedes Jahr gehe. Gleichzeitig kommen jedes Jahr so viele neue Restaurants hinzu. Essen wird in Singapur so ernst genommen, dass man kaum 200 Meter gehen kann, ohne auf ein Hawker Centre, ein Café, eine Bäckerei oder ein Restaurant zu stoßen“, erklärt Rithvik.
Welche Adressen lohnen sich besonders? Bei dieser Auswahl verändern sich selbst Rithviks Favoriten ständig. Das sind seine aktuellen Empfehlungen.
Frühstück
Mittagessen
Hainanese Chicken Rice zählt zu den Nationalgerichten Singapurs. Rithviks Empfehlung ist Boon Tong Kee, für ihn „das beste Chicken Rice in Singapur“. Chey Sua Carrot Cake steht für einen weiteren Klassiker der lokalen Küche. Bei Kitchenman Nasi Lemak gibt es Nasi Lemak, bei dem Reis in Kokosmilch und Pandanblättern gekocht wird.
Abendessen
Lau Pa Sat befindet sich in einer ehemaligen französischen Fischmarkthalle. Tagsüber beschreibt Rithvik den Ort als „ein ziemlich normales Hawker Centre“. Am Abend wird die angrenzende Straße gesperrt und füllt sich mit Satay-Ständen. Wer Seafood bevorzugt, bekommt von ihm eine klare Empfehlung: Chilli Crab bei JUMBO Seafood am Fluss.
Doch Singapur hört nicht bei den Hauptmahlzeiten auf. Süßes, Kaffee und eine Abkühlung gehören ebenso zum Rennwochenende. Unterschiedliche Zubereitungs- und Röstmethoden geben dem lokalen Kaffee, dem Kopi, seinen charakteristischen Geschmack. Für moderne Kaffeespezialitäten empfiehlt Rithvik Apartment Coffee & Nylon Coffee.
Bei Singapurs hoher Luftfeuchtigkeit kommt eine kalte, süße Pause am Nachmittag gerade recht. Birds of Paradise Gelato Boutique gehört zu Rithviks Favoriten. Dort sind noch bis zum 11. Oktober Limited-Edition-Sorten von Audi Revolut F1® Team erhältlich.
Viele Restaurants der Stadt greifen die Rennwoche mit speziellen Menüs auf und richten sich auf die zahlreichen Motorsportfans ein. Traditionelle Gerichte und eine moderne Food-Szene existieren dabei ganz selbstverständlich nebeneinander.
„Ähnlich wie bei der Architektur kann ein hundert Jahre altes Kolonialgebäude direkt an ein modernes Gebäude im Industrial Style mit Sichtbeton und Edelstahl grenzen. Genauso findet man direkt neben den historischen Klassikern einige der besten Cafés, Sauerteigbrote, Backwaren und Brunch-Angebote Asiens – auf einem Niveau mit San Francisco, Kopenhagen und Melbourne.“
Wer die Food-Tour durch Singapur abrunden möchte, findet bei The Weirdoughs Sauerteigbrote nach europäischem Vorbild. Bei der bereits erwähnten Burnt Ends Bakery gibt es wechselnde Wochenspecials. Weitere Backwaren warten bei Baker's Bench Bakery.
Unterwegs in der Stadt.
Wenn die F1® nach Singapur kommt, verändert sich die ganze Stadt. Bereits vor dem Rennen gibt es für Fans weit über die Strecke hinaus viel zu entdecken. Rithvik findet, dass sich dieser zusätzliche Abstecher lohnt. Dank des MRT-Systems, das er zu den besten Metrosystemen der Welt zählt, lassen sich die verschiedenen Orte unkompliziert erreichen. Im Oktober übernimmt die Grand Prix Season Singapore, kurz GPSS, große Teile der Stadt. 2026 bildet da keine Ausnahme.
Ein wichtiger Anlaufpunkt für Fans von Audi Revolut F1® Team ist in der Rennwoche die Funan Mall. Gemeinsam mit adidas gestaltet das Team die Mall für das Rennwochenende. Vom 8. bis 11. Oktober sind dort täglich von 10:00 bis 22:00 Uhr der Audi R26 Showcar und der RS 5 zu sehen. Nico und Gabi treten zudem am Mittwoch, den 7. Oktober, gemeinsam in der Mall auf.
Weitere F1® Aktivitäten gibt es in Suntec City. Dort können Fans jeden Alters bei LEGO Bau- und Racing-Challenges selbst aktiv werden. Gleichzeitig macht die offizielle F1® Exhibition erstmals Station in Asien. Sie ist bis zum 18. Oktober in Gardens by the Bay zu sehen. Besitzer eines Tickets für den Großen Preis von Singapur erhalten beim Vorzeigen ihres Renntickets vor Ort 30% Rabatt auf den Eintritt.
Zu Rithviks weiteren Empfehlungen gehören Sentosa, Marina Bay Sands, Merlion Park, Gardens by the Bay und die Night Safari – der weltweit erste nächtliche Wildpark.
Egal, wo der Weg durch Singapur hinführt: Für Audi Revolut F1® Team steht das Debüt in der Stadt bevor. Zwischen Street Food und Kaffeekultur, Skyline und Nachtleben bietet das Rennwochenende genügend Gründe, auch abseits des Marina Bay Street Circuit weiterzuziehen und Neues zu entdecken.
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